Le récit de la troisième plaie se trouve dans Exode 8.12-15, selon la numérotation de nombreuses éditions françaises.
Dans certaines autres éditions, notamment anglophones, il correspond à Exode 8.16-19.
Le passage présente quatre étapes successives.
Première étape : l’ordre divin.
Dieu demande à Moïse de transmettre à Aaron l'ordre de frapper la poussière de la terre avec son bâton.
Deuxième étape : l'accomplissement du signe.
Aaron obéit et la poussière devient une multitude de petits insectes qui atteignent les hommes et les animaux.
Troisième étape : l'échec des magiciens.
Les spécialistes religieux de Pharaon tentent de reproduire le phénomène, mais ils en sont incapables.
Quatrième étape : la reconnaissance et le refus.
Les magiciens reconnaissent le doigt de Dieu, mais Pharaon demeure endurci et refuse d'écouter.
Cette progression donne au passage son unité narrative.